Muchas etnias tienen fuertes tradiciones de cocina y no ha sido simple penetrar en ellas. KFC fracasó previamente en los mercados alemanes pues los alemanes no estaban familiarizados a la comida para llevar o a pedir comida en el mostrador. KFC tuvo mucho más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Aparte de los causantes culturales, el negocio en todo el mundo conlleva riesgos que no están presentes en el mercado estadounidense. Las grandes distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras suelen dificultar el control de la calidad de cada licencia.

En algunos países del mundo , como Malasia, Indonesia y ciertos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha provocado escasez de producto. Otro reto al que se enfrenta KFC es el de adaptarse a las culturas extranjeras. La compañía ha tenido mucho más éxito en los mercados extranjeros cuando la gente local dirige los restaurantes. El objetivo es meditar como un local, no como una empresa americana.

Cuando KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se encaró a una sucesión de cuestiones importantes.

Durante la década de 1980, los consumidores empezaron a exigir alimentos más sanos, y el limitado menú de KFC, compuesto primordialmente por alimentos fritos, era un lastre bien difícil de sobrepasar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la compañía cambió en 1991 su nombre y logo de Kentucky Fried Chicken a KFC.


Además de esto , respondió a la demanda de los usuarios de una mayor pluralidad ingresando múltiples productos nuevos, como las alas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como elecciones a su pollo frito Receta Original. Asimismo ingresó una carta de postres que incluía una pluralidad de tartas y galletas.


Poco tras ingresar en la India, KFC fue recibida con manifestaciones de labradores , clientes del servicio , médicos y ecologistas. En un inicio , KFC había planeado abrir 30 restaurantes en 1998, pero no pudo hacerlo porque sus ingresos no repuntaron. A inicios de 1998, KFC comenzó a investigar mucho más intensamente todo el asunto.




Los resultados revelaron que KFC era percibido como un lugar de comidas que sólo servía pollo. Las familias indias querían mucho más variedad , y la impresión de que KFC solo servía un artículo no aumentaba su atrayente. Además , se pensaba que KFC era costoso. El fracaso de KFC asimismo se atribuyó a ciertos inconvenientes en el mensaje que enviaba a los consumidores sobre su posicionamiento. Quería posicionarse como un lugar de comidas familiar y no como un espacio de acercamiento para jovenes. Según los investigadores , el posicionamiento de "lugar de comidas familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Prácticamente todos los consumidores lo veían como un local de comida rápida especializado en una receta de pollo.

KFC intentó renovar su menú en la India. La ensalada de col se reemplazó por ensaladas verdes frescas. Asimismo se ingresó una hamburguesa más exquisita llamada Zinger Burger.


A lo largo del festival Navaratri, KFC ofreció una nueva gama de nueve productos vegetarianos, entre aquéllos que estaban las hamburguesas de Paneer. NEGOCIO RENTABLE POLLO FRITO Previamente , KFC sólo ofrecía comidas individuales , pero en este momento la oferta incluye seis comidas particulares , 2 combos de comidas para 2 personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas particulares , y comidas para parejas y para familias.

KFC también ha cambiado su posicionamiento. Ahora sus mensajes buscan atraer a las familias que no sólo buscan comida, sino también algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una zona recreativa dentro del restaurante que se utiliza para este propósito. Se agregaron juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los pequeños. La compañía asimismo ingresó una comida para pequeños a 60 rupias, que se servía con un obsequio.


Durante los años, KFC ha aprendido que abrir un restaurante de comida rápida estadounidense en muchos mercados extranjeros no es fácil. Las diferencias culturales entre países dan sitio a diferentes hábitos alimenticios. Por ejemplo , la gente hace su principal comida del día a diferentes horas en todo el mundo. También hay que desarrollar menús distintas para etnias específicas , pero manteniendo el producto principal : el pollo frito.


En los establecimientos de KFC siempre y en todo momento se puede localizar la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los sitios de comidas de China ofrecen todo el té chino y los franceses ofrecen mucho más postres. Generalmente , KFC hace hincapié en la coherencia y, así sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe básicamente igual.